A Universidade Estadual do Centro-Oeste (Unicentro) assinou um contrato de licenciamento para comercializar uma cerveja com efeitos medicinais para pessoas com diabetes.
O produto inovador resultou de uma pesquisa desenvolvida no Laboratório de Biotecnologia e Ciências Biomédicas (Biomed), do Campus Cedeteg. Depois de cinco anos de estudos, os resultados demonstram benefícios para a saúde humana.
Isso porque, na composição da cerveja há bioativos do alecrim-do-campo, tipo de planta nativa da América do Sul. Encontrada geralmente em países como Argentina, Bolívia, Paraguai e Uruguai. Esses bioativos auxiliam na redução da glicemia (nível de açúcar no sangue) e do nível de gordura no sangue, bem como na diminuição de danos renais e hepáticos.
A inovação será produzida e comercializada em larga escala pela Cervejaria Heimdall, fabricante de bebidas artesanais que atua principalmente no mercado cervejeiro da Região Centro-Sul do Paraná.
LICENCIAMENTO= O licenciamento consiste na transferência de tecnologia para a empresa e envolve, ainda, o Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Paraná (IFPR) e a Fundação de Apoio ao Desenvolvimento da Unicentro (FAU). Conforme o professor Carlos Ricardo Maneck Malfatti, biomédico responsável pela pesquisa, o licenciamento é uma forma de incentivo à ciência.
Além disso, a equipe responsável pela pesquisa também é composta por estudantes de graduação e pós-graduação. Assim, há alunos de iniciação científica e dos cursos de mestrado e doutorado dos programas de pós-graduação em Ciências Farmacêuticas e em Propriedade Intelectual e Transferência de Tecnologia para Inovação da Unicentro.
Bem como do Programa de Pós-graduação em Promoção da Saúde do Centro Universitário Guairacá (UniGuairacá), de Guarapuava.
Com o nome comercial Rosemary, tradução do inglês para alecrim, a cerveja possui, além dos benefícios para a saúde, aroma e sabor agradáveis.
Dessa forma, pessoas pré-diabéticas podem consumir diariamente uma unidade e diabéticas duas unidades. Por fim, no ano passado, o projeto foi finalista da primeira edição do Programa de Apoio à Propriedade Intelectual com Foco no Mercado (Prime).
Fonte / Portal RSN / Portal Candói.
