O sabor único e a tradição da produção familiar do queijo colonial da queijaria Bella Luz, localizada no Distrito da Palmeirinha, em Guarapuava, ganharam reconhecimento internacional no Mundial de Queijos do Brasil 2024.
Em uma competição acirrada, com a participação de mais de 1.800 produtos de 10 países, o queijo guarapuavano conquistou o prestigiado selo de ouro, e tambem recebera prêmio os municipios de Cantagalo e Nova Laranjeiras
O casal Jeferson de Oliveira e Veridiane Gunha, responsáveis pela queijaria, expressaram sua surpresa e gratidão pelo resultado alcançado.
“Essa conquista nos surpreendeu muito, porque queríamos pelo menos o bronze, mas veio o ouro”, afirmou Jeferson.
Com apenas sete meses de inauguração da produção dos queijos, eles se sentem impulsionados a continuar aprimorando sua agroindústria familiar.
“É um grande passo para ser cada vez mais reconhecido os nossos produtos”, enfatizou Veridiane.
“Cada dia mais, estamos trabalhando para melhorar a qualidade, fazendo cursos técnicos.
Nosso queijo colonial tem um sabor único que ninguém consegue fazer igual.”
Para alcançar a premiação, o concurso avaliou uma série de critérios, desde o cuidado com a alimentação das vacas até o processo dentro da queijaria.
A maturação de 15 dias do queijo colonial da Bella Luz contribuiu para sua excelência, garantindo um sabor leve e agradável.
“A premiação melhora mais o nosso produto no mercado, porque vai agregar mais valor e também para a nossa marca ser mais reconhecida”, ressaltou Jeferson.
A trajetória rumo ao Mundial de Queijos do Brasil começou com o apoio da Secretaria de Agricultura de Guarapuava.
Os produtores se inscreveram e enviaram duas peças do queijo colonial para representar a região.
A Queijaria Bella Luz foi selecionada entre os participantes da Associação dos Produtores de Queijo e Derivados de Leite da Região Centro do Paraná (Aproleq).
O Mundial do Queijo do Brasil, organizado pela SerTãoBras, é um evento de destaque no cenário nacional e internacional.
A premiação para a Queijaria Bella Luz representa não apenas um reconhecimento ao seu trabalho árduo, mas também uma valorização da tradição e qualidade dos queijos produzidos em Guarapuava.
Para saborear o queijo ganhador do prêmio, os interessados podem entrar em contato pelos números (42) 9 8442-7153 ou (42) 9 9934-3797 e garantir uma peça de 450 gramas do delicioso queijo colonial da Bella Luz.
Fonte: RSN / Portalcandoi.
