No universo da avicultura, uma raça de galinhas tem chamado atenção pelo alto valor de seus ovos: a Índio Gigante.
No Brasil, uma dúzia de ovos dessa raça pode custar entre R$ 150 e impressionantes R$ 2,1 mil, muito acima do preço dos ovos caipiras tradicionais vendidos no varejo.
Mas o que justifica essa diferença de valor?
De acordo com Elsio Figueiredo, pesquisador da Embrapa Suínos e Aves, a produção dos ovos Índio Gigante é completamente distinta do processo em granjas convencionais.
“Enquanto nas granjas o processo de produção é otimizado, com ração produzida em fábricas próprias e uma logística eficiente, a criação de Índio Gigante é artesanal, em pequena escala, o que torna o custo bem mais elevado”, explica.
Além disso, o alto valor não está apenas nos ovos. Carlos Lúcio de Souza, produtor rural da Fazenda Galo Gigante, em Baldim (MG), destaca que a criação dessas aves é desafiadora e envolve altos custos.
“A Índio Gigante exige cuidados especiais, tanto no cruzamento quanto na criação. E nem todos os ovos fertilizados resultam em aves de grande valor.
De 100 pintinhos, apenas 10% se tornam aves realmente grandes e valorizadas”, afirma o produtor.
Com seu porte imponente, a Índio Gigante não é apenas uma ave diferenciada pela aparência, mas também pela complexidade de sua criação, o que eleva o preço dos seus ovos e das aves.
Fonte: GMC / Portal Candói.
