A colheita feita na época certa de maturação do pinhão garante sementes mais graúdas e de melhor qualidade.
Estima-se um aumento de 25% na produção de pinhão na região catarinense em relação a 2021. A expectativa é colher mais de 6 mil toneladas na safra deste ano.
Neste começo de safra, o preço pago ao produtor pelo pinhão está por volta de R$4,50 o quilo. Segundo o extensionista rural da Epagri, a demanda está maior do que a capacidade de colheita, fator que pode elevar o preço nas próximas semanas, mas que tende a se estabilizar entre final de abril e a primeira quinzena de maio, quando a oferta será maior.
A cidade de Painel, maior produtora do estado de Santa Catarina, estima colher entre mil a 1,5 mil toneladas, bem mais que as 800 toneladas colhidas em 2021.
Fonte: Canal Rural
